붉바리 가격 (+ 싯가 & 다금바리 가격!!)

 

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붉바리 가격

최고급 토착어종인 다금바리

붉바리 그리고 다금바리를 알아 보는 시간을 가집니다!!

붉바리 가격은 다금바리 보다 높은데 그만큼 고급 횟감으로 꼽히는 능성어류이기 때문 입니다.

다금바리와 붉바리이 서식지는 제주도와 남해안 등 입니다.

붉바리는 아열대성 지역 해조류가 많은
암초 바닥에 사는 연안 정착성이 있는 어종 입니자.

붉바리는 자연산이 현재 보기 힘듭니다.

 

붉바리는 ㎏당 8~9만원에
제주도내외 횟집에 유통

다금바리는  유통가격이 5~6만원인선
붉바리는 2~3만원이 더 비싼 횟감 입니다.

붉바리는 다금바리, 능성어

제주를 대표하는 바리과 어류 입니다.

옛날에 제주 해녀들이 출산 후
미역국을 넣어 먹었다고 하는
귀한 재료 입니다.

개체수가 굉장히 적고 쫄깃한 식감 때문에
붉바리는 최고급 횟감 입니다.

붉바리는 홍콩과 중국에서도 가장 인기가 좋은
어유 입니다.

하지만 붉바리는 세계적으로 수요가 적어 어획량이 부족 실정.

그렇다면 양식을 하면 되는데...
붉바리 양식이 매우 까다로운 어종입니다.

붉바리는 아열대성 물고기라 적정한 수온유지 굉장히 어렵습니다.

붉바리는 상품 크기로 클 때까지 3년 정도 입니다

하지만 붉바리는 폐사율이 높아 양식에 성공을 거두기 힘들었습니다.


붉바리 양식 생존율은 과거 23%에 불과하다.

하지만 현재 붉마리 생존율 65%.

제주도 붉바리 가격은 23 만원 넘다니...
ㄷ ㄷ ㄷ ;;;

붉바리 경매 가격은 10 만원도 넘는다 합니다.